神戸三宮〈あら、りんご。〉の キャラメりんごケーキ

冬の果物の代表格の一つ、りんご。
りんごを使ったケーキといえば、パウンドケーキ、シブースト、タルト、パイなど種類が豊富です。
今回はりんごをふんだんに使ったスイーツを食べに行きました。

〈あら、りんご。〉のキャラメりんごケーキと焼きりんごほうじ茶です。
タルトタタンのカットされたものを食べたかったのですが、売り切れていたのでキャラメリゼがおいしそうなこちらを選びました。

●キャラメりんごケーキ　432円(税込)
スポンジケーキではさんだクリームの中にはキャラメルで煮詰めた青森県産ふじりんごが入っていて、表面はキャラメリゼされていました。
とろふわっとしたクリームに煮詰めたりんごがコロコロ入っていてちょうどいい甘さでしたが、個人的にはもう少しりんごがゴロゴロしていると食べ応えがあってよかったかなと少し思いました。
表面のキャラメリゼは、パリパリでほろ苦くておいしかったです。

●焼きりんごほうじ茶(HOT/ICE)　378円(税込)
りんごの香りがほのかに香っていてとても飲みやすかったです。
今回は外が寒かったこともあり温かいものをいただきましたが、冷たいものだとだとよりさっぱりして夏の暑い時期にはいいんじゃないかなど思いました｡

こちらのお店は、青森産のりんごを使ったスイーツのお店で、

世界一のりんご栽培技術を誇る青森で、私たちはすてきな農家さんたちと出会いました。愛情たっぷりに育てられた“青森のりんご”の味の濃さやみずみずしさは、一度食べるとほかのりんごに戻れなくなるほど。“青森のりんご”といってもどれ一つとして同じものはなく、品種や栽培方法、作り手のこだわりもさまざまです。そんな農家さんたちの情熱をもっとたくさんのひとにお伝えしたい…。私たちは、スイーツや料理を通して、青森りんごの魅力や可能性をお届けするブランド「あら、りんご。」です。

à la ringo STORY

とのこと。
場所は神戸・三宮からトアロードを北に上がった生田新道との交差点の角にあります(道路を挟んだ向かいにローソンがあります)。

ガラス張りの店内はこじんまりとしていて、温かみのある雰囲気になっています。
1階はりんごを使ったお菓子やドリンクが販売されており、２階のカフェでは購入したものをイートインすることもできます。

ケーキはカットしたものだけでなくホールで購入することもできますし、お土産やちょっとしたお持たせに喜ばれるのではないかなと思いました。
またオンラインショップもあり、店舗にはないものなどを購入することもできます。